sobota, 3 stycznia 2015

Domowa pizza na cieście drożdżowym

Domowa pizza jest doskonałym pomysłem na obiad lub kolację.
Przepis na ciasto jest standardowy i wielokrotnie sprawdzany.
Nie pozostaje nic innego jak stworzyć własną wersję domowej pizzy wybierając standardowe lub bardziej wyszukane dodatki ;)






Składniki na ciasto:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 20g drożdży
  • 200ml wody mineralnej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżeczka cukru
  • pół łyżeczki soli

Przygotowanie:
1. 100ml wody (musi być letnia) wlać do szklanki, dodać cukier i pokruszone drożdże oraz mieszać do rozpuszczenia.
2. Mąkę wysypać na blat stolnicy, zrobić wgłębienie, wsypać sól i wlać rozczyn drożdżowy.
3. Wlewamy resztę (100ml) wody i wyrabiamy ciasto na jednolitą masę.
4. Zostawiamy w ciepłym miejscy do wyrośnięcia.
5. Kiedy ciasto wyrośnie jeszcze raz je zagniatamy, wałkujemy na dowolny kształt i układamy na nim składniki.






Sos pomidorowy:
Wystarczy zblendować puszkę pomidorów, dodać dwie łyżeczki pasty pomidorowej, zioła prowansalskie, szczyptę pieprzu cayenne i papryki słodkiej.

Dodatki - co kto lubi najbardziej ;)
W mojej dzisiejszej wersji znalazły się:
  • pieczarki podsmażone wcześniej z cebulą
  • kukurydza
  • papryka czerwona
  • pomidor
  • mozzarella 




 Z podanych proporcji wyjdą dwie pizze takich rozmiarów.






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz